本(běn )片主(🔨)要介绍(✒)了著名的米其林三星餐厅,芝加(🕸)哥阿丽尼餐厅的(de )大(🔧)厨兼创始人格兰特(tè )·阿(🏴)卡兹(zī )(🐮)利用餐厅歇业(yè )返修(⏬)的机(jī )会,在西班牙(yá )马(🚤)德里开办一家(👑)临时(🤷)餐(cān )厅的经过。首先,片中介(jiè )绍了在临(lín )时餐厅准备时(🥞)期,如何对(duì )其(😻)进(jìn )行(🖍)装潢(🐶)修饰(shì ),配备相应的(💞)厨房设施,以及(jí )完善各种食(🛑)材(⏯)的(de )选购(gòu )供(gòng )(❔)给。随后,介绍了阿(💻)丽尼(ní )餐(📙)厅的整个(gè )团(🙌)队,从厨师到前(qián )台,各自的任务分工,以及(🧤)他们如(rú )何严(⛳)格(gé )要(yào )(💠)求,并(bìng )对(🤳)各种细节(🐀)精雕细琢,保证客(kè )人能在(zài )此(cǐ )拥有最(zuì )(💔)完美的体(tǐ )验。在片中,还串(chuàn )插(chā )着介(🌹)绍(shào )了(🐨)大厨格兰(🃏)特(tè )·(💅)阿卡兹,这位当代最伟大(💿)厨师之一(yī ),对(🔍)现代(dài )烹饪(rèn )深(shēn )邃的理解。
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